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    1. 高考后馬來西亞留學

      去馬來西亞留學可以品嘗哪些美味?

      來源:360教育2015-10-13

      馬來西亞美食

          很多準備申請馬來西亞留學的中國學生都非常青睞馬來西亞當地的美食,下面育路留學小編就為大家介紹幾種馬來西亞特色美味。

          桑粑

          馬來西亞的主食之一。桑粑是先將蝦發酵并做成蝦醬,然后拌上辣椒,放進石臼里搗碎,澆上酸橙汁。在馬來西亞,很多人的飯菜是米飯、桑粑、蔬菜三樣混合在一起的,缺少了哪樣都覺得不完整,若再加上洋蔥、大蒜、生姜、香料種、小干魚等就是比較豐盛的一餐。

          沙爹

          馬來西亞最具代表性的一道名菜,是地道的馬來西亞風味烤肉美食,也就是炭烤肉串。切成薄片的肉類(多為羊肉、牛肉、雞肉)經過腌漬處理后,用椰葉枝串好,再用炭火烘烤而成。沙爹配著米糕及含有小黃瓜、菠蘿、洋蔥的生菜沙拉一起吃,是典型的一種料理,另外趁熱蘸上花生醬及肉汁食用也是不錯的搭配。

          椰漿飯

          馬來西亞食譜中,椰漿飯更是處處拋頭露面,名聲顯赫。椰漿飯,本意是“奶米或香米”,在豐富的椰漿里烹飪而成,米粒與椰漿混融,奶白飽滿,奶香四溢。一些廚師還會加入切片生姜或螺旋松葉給米飯添加味道。還可以配上鳳尾魚辣醬、烤花生、小黃瓜絲、水煮蛋食用,是馬來人早中晚或兩頓之間的食品。

          娘惹菜

          娘惹,指中國人和馬來西亞人通婚的女性后代。由她們制作的美食,稱為娘惹菜。娘惹美食融合了馬來菜與中國餐的烹調美味,采用了大量南陽香料及調味醬,如椰奶、辣椒、蝦醬、磨碎的植物根葉級酸甜果實等,味道偏濃,以甜酸、微辣為主。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一種,中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放,調和出令人難忘的舌尖美味。

          葡萄牙美食

          正如娘惹菜一樣,居住在馬六甲的葡萄牙后裔也擁有文明的美食傳統。葡萄牙美食中許多佳肴的草本調料和香料和娘惹菜相似,然而也有其不同與獨到之處。葡萄牙美食是以各種香料醬、搗碎的草本植物、檸檬草和冬蔥等混合體呈現出來的獨特風味。另外,在食物里添加了醋、酸橙汁、羅望子汁和酸性的果汁,如鳳梨汁和楊桃汁,使得葡萄牙美食口味更加豐富。

          印度美食

          印度甩餅,是起源于印度但流行于馬來西亞的常見食品。餅外形大而薄,經過烙制后香脆可口,食用時蘸用咖喱或特制的醬料,還常常配上拉茶一起吃。甩餅有多種口味,如雞蛋、奶酪、羊肉、雞肉、香蕉、牛油、洋蔥等。

          肉骨茶

          長期享譽東南亞的中式早茶。用茶葉、中藥材和豬的排骨肉作為主料,配以鹽、醬油、胡椒、味精等,在鍋里燒煮多時,直到茶葉、藥材之味深入排骨肉里,方可完成。燒制肉骨茶,宜選用鮮嫩的豬排骨肉以及包龍、鐵觀音等中國名茶,枸杞、當歸、黃芪、淮山藥等中草藥,加上配料適宜,烹調得當,吃起來清香而滑嫩,別有一番滋味。

          以上是馬來西亞精品美食的簡要介紹,希望能對有意申請馬來西亞留學的學生有所幫助。如有更多馬來西亞留學問題,歡迎撥打熱線電話400-000-8881咨詢育路出國留學專家。或掃描下方二維碼,關注微信留學預科中心,獲取更多的留學資訊。

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